Kultureller Zwischenstopp…

Sie möchten ein Wochenende oder mehr entkommen. Lassen Sie sich führen, um nichts zu verpassen Wunder, von denen unser Territorium reichlich ist.

Erster Tag

Entdecken Sie in einer außergewöhnlichen grünen Umgebung am Rande der Kur die Zisterzienserabtei von Reigny. Sie wurde 1128 gegründet und war im Mittelalter sehr mächtig und wohlhabend. Ein Muss: das außergewöhnliche Refektorium des 14. Jahrhunderts (in Frankreich gibt es nur drei Beispiele!).

Verpassen Sie nicht, sein Festival „die vier Jahreszeiten der Abtei von Reigny“. Jede Saison eine neue Show mit folgenden Themen: Theater, Gesang, Jazz und Klassik.

> Besuchen Sie die Abtei von Reigny

Spazieren Sie ein paar Augenblicke durch das Dorf Sacy, in dem der berühmte Schriftsteller Nicolas Edme Restif de la Bretonne geboren wurde.

Spazieren Sie durch die Gassen von Cravant, dieses mittelalterliche Dorf war einer der wichtigsten Häfen der Yonne. Bewundern Sie die imposante Festung mit einer Höhe von 25 Metern, die das Dorf dominiert (es ist das Verlies, in dem sich Gefängnis, Wachturm und Residenz seigneuriale befanden), seine Fachwerkhäuser, seine alten Wälle, seine Türen. Entdecken Sie die Geschichte dieser charmanten Stadt auf dem Tablet oder Smartphone mit der kostenlosen Anwendung GUIDIGO (Tablet-Verleih in der Tourist-Information von Cravant).

Machen Sie eine Gourmetpause in der Hostellerie de la Fontaine in Deux-Rivières-Accolay. In einem Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert serviert Ihnen der Chefkoch Burgund und gastronomische Küche mit saisonalen Produkten.

> Hostellerie de la Fontaine von Accolay
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Gönnen Sie sich eine erholsame Pause bei einem Spaziergang entlang des Canal du Nivernais. Der Canal du Nivernais wurde ursprünglich gebaut, um das Schwimmen von Holz von Clamecy nach Paris zu erleichtern. Er war eine wichtige Kommunikationsachse, die zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region beitrug. Es erleichterte den Transport von Lebensmitteln und Materialien bis zur Ankunft der Eisenbahn im 19. Jahrhundert. Es ist heute ausschließlich für das Bootfahren reserviert.

Entdecken Sie den Nationalpark von Bois du Parc. Dieser Standort bietet eine Vielfalt an Flora, Fauna und Geologie. Der Besuch wird zu Fuß dank eines Entdeckungspfads gemacht, der zwischen Wäldern und Klippen von Rasenflächen verläuft.

> Weitere Informationen zum Naturholzreservat des Parks

Das Château de Béru, das seit dem 17. Jahrhundert den Grafen von Béru gehört, dominiert die Weinberge von Chablis. Im Herzen dieses Komplexes befindet sich das „Clos Béru“, ein einzigartiges Terroir, das durch historische Mauern aus dem 13. Jahrhundert geschlossen wird. An diesen geschichtsträchtigen Orten nehmen Sie Ihr Bed & Breakfast in Besitz. Der Abend setzt sich in den alten Stallungen des Schlosses fort, wo Sie schöne Gourmet-Teller mit Aufschnitt, Ziegenkäse und hausgemachten Terrinen genießen können.

> Besuchen Sie das Schloss von Béru
> Finden Sie das Bed and Breakfast des Schlosses
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Ihr Abend endet mit einem Musikkonzert beim Chablis Festival. Viele Festivals beleben das Gebiet während der schönen Jahreszeit (Festival der sakralen Künste in Pontigny, Chablis Festival Bouge ton Cru in Chablis …).

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Zweiter Tag

In Beines, in der Domaine Alain Geoffroy, betreten Sie die Tür des erstaunlichen Rebenmuseums und des Korkenziehers, wo Sie eine Sammlung von Korkenziehern erwarten, die origineller als die anderen sind, sowie eine Vielzahl von Objekten der Weinstock und Wein.

> Besuchen Sie das Museum des Weinbergs und des Korkenziehers

Besuchen Sie die Obédiencerie, ein ehemaliges Kloster der Mönche von Saint Martin und das historische Haus der Domaine Laroche. Dieser Besuch bietet einen echten Einblick in die Geschichte von Chablis. Bewundern Sie diese prächtigen Keller des 9. und 12. Jahrhunderts sowie die Presse aus dem 13. Jahrhundert. Am Ende des Besuchs entdecken Sie die Weine des Anwesens.

> Die Domain Laroche
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Vor den Toren des Chablis-Weinbergs in Ligny-le-Châtel, einem charmanten Burgund, das an den Fluss Le Serein grenzt, essen Sie zu Mittag im Relais Saint-Vincent, der ehemaligen Residenz des Bailli de Ligny-le-Châtel oder der Auberge du Bief. Eine authentische Entdeckung des burgundischen Terroirs und seiner schmackhaften Spezialitäten …

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Auf dem Weg zur Besichtigung der Abtei von Pontigny aus dem 12. Jahrhundert, ein in Größe und Stil einzigartiges Gebäude. Ihre Abtei ist das größte Zisterziensergebäude des Mittelalters, das heute noch erhalten ist. Sie können Orte entdecken, die Sie frei besichtigen können, oder eine geführte Tour mit dem Verein The Friends of Pontigny oder mit Amandine Chevallier von Mise en Art. Machen Sie einen Spaziergang durch die Gärten, wo nur das Singen von Vögeln die beruhigende Stille bricht, die hier herrscht. Die Reinheit des Steins und die Strenge des Ortes veranschaulichen die Zisterzienserordnung perfekt.

In Pontigny ist auch die Tuilerie Aléonard auf die Kachel „Historische Denkmäler“ spezialisiert. Einmalige Besuche werden organisiert (mit Reservierung).

Handwerker und Künstler sind auf dem Territorium zahlreich (Künstler, Maler, Bildhauer, zögern nicht, die Türen ihrer Werkstättenliste auf Anfrage beim Tourismusbüro zu drücken).

> Besuchen Sie die Fliesenfabrik von Aléonard
> Um zur Abtei von Pontigny zu gehen

Eine Tour durch Venouse, um die Grange de Beauvais zu besuchen. Das Kloster der Abtei von Pontigny hatte ein bedeutendes Erbgut, dessen Essenz in „Keller“ und „Scheunen“ umgruppiert wurde. Diese wurden von den Laienbrüdern bewohnt und aufgewertet. Ein Verein „die Scheune von Beauvais“ sorgt für die Restaurierung und Belebung des Ortes. Ein Garten mittelalterlicher Inspiration, ein Wintergarten der Rebe sind unter anderem seine Projekte, die bald den Tag sehen werden.

> Weitere Informationen zur Scheune von Beauvais

Entdecken Sie Chablis mit seiner historischen Rennstrecke am Boden.

Nehmen Sie während Ihres Besuchs den Führer „Es war einmal … die Geschichte von Chablis“ mit und folgen Sie dem Pfeil! Sie werden die prächtige Stiftskirche Saint-Martin (13. Jahrhundert) entdecken, deren südliche Tür mit einem romanischen Charakter mit hundert Hufeisen bedeckt ist. Sie werden erfahren, dass 1478 in Chablis eine der ersten fünf französischen Druckereien gegründet wurde. Sie besuchen die wunderschön restaurierte Synagoge und werden zu einem Ort der Anbetung. Sie werden erfahren, dass das Weihnachtstor seinen Namen von dem Maurer erhält, der es gebaut hat, oder sogar, dass die Stadt einst neunundzwanzig Türme gezählt hat, drei Brücken ziehen, drei Postern. Broschüre im Tourismusbüro erhältlich.

> Weitere Informationen zur Touristik

Der Abend endet mit einem Gourmet-Abendessen in der Hostellerie des Clos, einem schönen Schritt im Herzen der Weinberge von Chablis.

> Die hostellerie des clos
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