Gourmet-Zwischenstopp…
Wer sagt guten Wein, sagt gutes Essen! Nichts wie ein Gourmet-Urlaub, um die kulinarischen Spezialitäten der Region zu entdecken.
Unter unseren vielen Freunden, Gastronomen und lokalen Handwerkern.
Erster Tag
Am Rande eines Federteichs angeln Sie auf der Crisenon Aquaculture Farm nach eigenen Forellen. Regenbogen, Fario, Brunnenforelle sind in Reichweite Ihres Hakens. Eine kleine Tour in dem Laden, wo Sie Forellen aus der Dose finden können, die sich auf der Stelle befinden und Sie die 2 km trennen, die Sie vom Damenschloss trennen.
Nach dem Parcabout der Komfort: im Bistrot des Dames vor Ort, wo ein Teller mit regionalen Käsesorten und Gerichten mit regionalen Produkten erhältlich ist, oder – 10 Minuten später – in der Hostellerie de la Fontaine in Accolay. Dort werden Ihre Geschmacksknospen mit dieser verlockenden Karte gefüllt. Wir sind wirklich in Burgund, kein Zweifel!
Nach dem Essen geht es in die Weinberge von Chablis! Um 14:30 Uhr haben Sie einen Termin mit einem lokalen Guide. Sie sind zwei, um Besuche vorzuschlagen, Sie haben lange zwischen dem Besuch in Deuch ‚oder im Minibus gezögert … Zwei Stunden später sind Sie unschlagbar auf die Weine von Chablis. Die 4 Appellationen haben keine Geheimnisse für Sie. Und das ist gut, nach der Theorie, Platz zum Üben! Au Coeur du vin, E-Bike-Winetours oder Chablis Vititours haben Sie die Qual der Wahl!
Sie erreichen den Weinladen. Eine echte Höhle von Ali Baba! Weine aus Chablis natürlich, aber auch Weine aus Yonne, Côte d’Or und … Bier. Sie erfahren amüsiert, dass wir in Chablis auch Bier produzieren. Weder eins noch zwei, Richtung MADDAM-Brauerei, am Stadtrand, wo Alexis und Vianney Sie begrüßen. Biere und Flaschen, weiß, blond oder bernsteinfarben, sie sind zu 100% biologisch!
Wenn Sie das Hotel in Richtung Restaurant verlassen, ist die Wahl zwischen Fil du Zinc, Bistrot des Grands Crus, Les Trois Bourgeons schwierig. Diese wenigen Minuten des Gehens lassen Sie sich besser fühlen. Sie nutzen die Gelegenheit, vor den Weihnachtstüren in der Nähe des Rathauses spazieren zu gehen. Das Restaurant, das Sie ausgewählt haben, ist ein Fest für Augen und Gaumen. Und was ist mit der Weinkarte? unbeschreiblich …
Zweiter Tag
Entdecken Sie den Reichtum unseres Territoriums
