Maison de l'Andouillette Michel Soulié

Produits du terroir
Détails

Maison fondée en 1886 spécialiste de l'andouillette traditionnelle au chablis. Master d'or européen 2005 et médaille d'argent 2005 à Jargeau. Spécialités : andouille chasseur au marc, jambon persillé de Bourgogne et choix de terrines. Produits régionaux : fromages (époisses affiné au marc de Bourgogne, soumaintrain fermier), moutarde, confitures, miels et pain d'épices, liqueurs, vin blanc de chablis, vin rouge de l'Yonne, crémant de Bourgogne.

commune :
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